引言
每個品牌都有屬於自己嘅故事，而 Vegans.HK 嘅故事始於一次深刻嘅人生轉變 — 從肉類企業嘅創辦人，到純素生活嘅倡導者。呢個旅程唔係一時衝動，而係一場心靈嘅覺醒，改變咗我對健康、動物同環境嘅看法。喺呢篇博客，我會同大家分享我嘅個人經歷，以及 Vegans.HK 如何喺香港推廣純素生活嘅使命。
1. 肉類企業嘅歲月與夢境嘅啟示
幾年前，我係一間肉類企業嘅創辦人，專營高級肉類產品。呢間公司成立咗三至四年，喺香港市場打響咗名堂，為餐廳同家庭提供優質肉類產品。當時嘅我專注於事業發展，覺得自己喺肉類行業搵到咗成功嘅立足點。
但一晚，一個夢境改變咗一切。我夢見一隻牛企喺我面前，佢嘅雙眼流淚，充滿咗無助同哀傷。嗰一刻，我彷彿聽到咗佢嘅控訴，質問我點解要參與對動物嘅傷害。醒來後，呢個畫面喺我腦海揮之不去，心裡嘅震撼久久未能平復。
呢個夢唔單止係一個影像，而係一個警醒。我開始反思肉類產業背後嘅代價 — 動物嘅痛苦、環境嘅破壞，以及我喺其中扮演嘅角色。我問自己：繼續呢條路，真係我想要嘅人生嗎？答案顯而易見。我決定賣盤呢間肉類企業，走上新嘅人生路。
2. 屋企人嘅支持
我爸爸係屋企負責煮飯嘅人，佢嘅拿手菜係忟牛腩同白切雞。多年來佢一直用心煮食物連繫我哋嘅感情。當我話畀佢知我想食素時，佢一臉茫然咁問：「你唔食肉，點夠力呀？會唔會唔健康？」佢嘅反應有啲擔心，但背後係滿滿嘅關心。過咗一陣，佢見我認真堅持，就開始轉變態度，主動學整素菜。佢試過用豆腐代替肉去做餃子，雖然第一次整得唔太成功，但佢嘅用心真係畀我好大嘅動力。
3. 伴侶之間嘅扶持
喺呢條素食路上，我嘅伴侶係我最堅實嘅後盾。佢同我一樣以前都係肉食愛好者，但當我話要轉食素時，佢二話不說就陪我一齊試。最初，我哋喺廚房整素食係一場災難 — 有一次整純素 pizza，焗出來硬到似石頭，佢笑住話：「呢個係新款餅乾呀！」但佢從來冇抱怨過，反而同我一齊研究食譜，試驗點樣用香菇代替肉汁嘅鮮味。佢嘅鼓勵同陪伴，令我覺得呢條路雖然難行，但有佢喺身邊，一切都值得。
4. 日常生活嘅阻礙
喺香港做素食者，日常生活真係有啲挑戰。餐廳選擇係第一關 — 好多地方嘅菜單都係肉類主導，想搵個素食 option 有時要同侍應解釋半天。有次同同事去食飯，佢哋點咗滿枱嘅叉燒飯同燒鵝，我只能默默食白飯同青菜，感覺有啲好笑。不過，我對肉類嘅誘惑其實唔大，可能係以前食得太多，已經冇咗嗰種渴望。呢個心態反而畀我更容易適應素食生活。
5. 朋友之間嘅理解
朋友聚會係另一個考驗。香港人愛一齊食飯，火鍋、燒烤、日式放題，樣樣都同肉脫唔開關係。最初，我話畀朋友知我食素時，佢哋反應好搞笑，有人問：「你食草咁悶㗎咩？」有啲甚至會試探我，話：「食一啖雞翼啦，唔會死㗎！」有時佢哋點菜時會唔小心忽略我嘅飲食習慣，令我喺飯局中覺得有啲尷尬。
不過，隨住時間，佢哋開始明白我嘅選擇。有一次生日飯，朋友特登揀咗一間有素食 menu 嘅餐廳，仲同我講：「我哋知你唔食肉，今次有好多野菜同豆腐，你試下啦！」嗰一刻，我真係好感動，覺得佢哋嘅理解同包容係對我最大嘅支持。
6. Vegans.HK 嘅誕生與使命
喺呢場啟蒙之旅中，我決定創立 Vegans.HK，一個以推廣純素生活為核心嘅平台。Vegans.HK 唔單止係一間網店，仲係一個知識同社群嘅結合體，致力於以下目標：
- 知識分享：透過博客同社交媒體，我哋會分享純素食譜、健康建議同生活貼士，幫助大家輕鬆融入純素生活。
- 連結社群：我哋計劃舉辦活動，連繫香港嘅純素愛好者，喺本地推廣純素文化。
- 優質純素產品：我哋精心挑選本地同國際嘅純素食品、零食同生活用品，畀顧客健康又環保嘅選擇。
Vegans.HK 嘅品牌設計亦反映咗我哋嘅理念 — 橄欖綠色代表自然同永續，橙色「.HK」則象徵我哋對香港嘅熱愛同承諾。
7. 從夢境到行動：一個創辦人嘅心聲
回想嗰隻流淚嘅牛，佢喺我人生中點燃咗一把火，推動我從肉類企業走向純素生活。呢個夢唔單止係一個轉捩點，更係一個提醒 — 每個生命都值得尊重，每個選擇都能影響世界。
作為 Vegans.HK 嘅創辦人，我希望呢個平台唔單止係賣產品，而係啟發改變。無論你係想試下無肉星期一，定係全面轉向純素，我哋都歡迎你加入呢個旅程。因為每一步小改變，都係對動物、健康同地球嘅大貢獻。
結語
Vegans.HK 嘅故事，從一個肉類企業嘅終結，到純素生活嘅開始，係一場由夢境引發嘅轉變。但呢個故事唔係我一個人嘅，而係屬於每一個願意探索純素生活嘅你。訂閱我哋嘅電子報，或者喺社交媒體關注我哋，一齊喺香港建立一個更健康、更永續嘅未來！